Molho Roquefort



Ingredientes

150 g de queijo roquefort

1 cebola ralada

1 colher (sopa) de manteiga

1 cálice de vinho branco seco

500 g de creme de leite

Modo de Preparo

Refogar a cebola na manteiga. Juntar o vinho e deixar reduzir a um terço, fervendo em fogo brando. Acrescentar o queijo picado e mexer até dissolver completamente. Por fim, adicionar o creme de leite, misturando bem e servir